Hur det började: Johan Hedberg, som tidigare har arbetat som PR-konsult och marknadschef, har på senare år börjat intressera sig för att stå i köket, vilket har resulterat i bland annat den egna Youtube-kanalen Matgeek. ”Jag är inte utbildad kock. Jag har inte gått någon kockskola men jag har däremot ångrat mig senare i livet att inte ha gjort det och då tänkte jag att jag måste lära mig allting nu så då bestämde mig för att byta bana och göra något nytt helt enkelt”, berättar han. För att ha någonstans att spara sina recept startade han en blogg och funderade då ut ett passande domännamn. Matnörd passade inte då det på internet skulle bli matnord men då kom han på det mer passande namnet Matgeek vilket betyder någon som är nördig på mat i positiv bemärkelse. Dock blev recepten populära och med tanke på hans stora intresse för att stå i köket, startade han den sedermera kända YouTube-kanalen Matgeek. Sedan ett år tillbaka är YouTube-kanalen det enda han jobbar med. ”Sen måste man tänka till lite så att man gör sånt som passar”, säger han.

Matgeek: Att han just valde Youtube beror på att det är en källa som många unga människor utgår från när de söker information och recept. ”Folk läser inte mattidningar utan läser om mat på nätet och på film kan man visa mycket mera hur man gör ett recept än om du bara har en bild i en tidning”, säger han. Det bästa med Youtube-kanalen tycker Johan är att han får många kommentarer och tips på vad han kan göra längre fram vilket ger honom inspiration. Att han visar recepten med steg-för-steg är för att han saknar det i vanliga recept. I flera videor testar hon olika slags produkter, något han tycker är roligt. ”Det är kul att testa nya saker och det är roligt att testa och se vad som är bra och vad som är inte bra och att kunna vara öppen med att det finns bra grejer liksom och att det finns dåliga saker”, säger han. Favoritprodukt att testa tycker han är kaffe. I vissa videor har han med sin son som själv frågade om han fick vara med.

Övrigt: Dels har Johan gett ut boken ”Smör, kärna, bryna, baka” som är en bok om smör, hur man gör eget smör och goda recept med smör, dock är det inte med steg-för-steg-bilder. Huruvida han ger ut en sådan kokbok vet han inte. ”Det är väldigt mycket jobb att göra en kokbok men det kunde också vara kul att göra en absolut nybörjarbok med mat för den som flyttar hemifrån eller någonting sånt”, säger han. Dessutom har han lagat mat i TV4:s Nyhetsmorgon, vilket han tycker är roligt. ”Att göra live-TV är så himla häftigt för att man får inte misslyckas”, säger han. . I början är man jättenervös men sen inser man att man förstå rytmen. Man ser på monitorer hur lång tid man har kvar och vad som händer och allt är live och helt plötsligt kan man kasta sig in bara för att det finns några sekunder över”.

Dessutom har han jobbat i Norge, vilket han tycker har varit roligt och ha nskulle gärna vilja åka tillbaka. ”Det är fantastiskt för att norrmännen lever så nära naturen, alla är ute och rör på sig, alla går i bergen, går på tur.”, säger han. Därtill har han medverkat i ett världsrekord i maratongrillning, vilket han tyckte var en spännande utmaning. De stod hela tiden i över 34 timmar utan att vila. Han kanske ställer upp igen om det kommer något lockande, men först måste han vila ett tag.

Övriga frågor:

Roligast: baka eller laga mat?

Att baka. Desserter är en otrolig värld att utforska.

Vad tycker du om KRAV?

Oftast bra, men vi konsumenter gör ibland misstaget att titta mer på att något är KRAV-märkt än om det faktiskt är en bra produkt. Folk tänker att den här gurkan är EKO eller KRAV och måste köpa den, men den är odlad i Holland, varför köper du inte en svensk gurka?

Om du ej var YouTube-kock?

Då skulle jag jobba som volontär där dom tar hand om vilda djur som har skadats nere i Afrika så jag skulle vilja jobba med djur på något sätt. Jag älskar djur i alla former.

Favoritgodis?

Oj det finns så mycket gott. Polly är det bästa jag vet.

Äter du surströmming?

Nej jag har aldrig provat men jag har surströmming som väntar och jag ska tillsammans med några som är duktiga på det göra ett riktigt surströmmingstest.

Favoritmärke på mobiltelefon?

iPhone måste jag säga

Har du åkt Airboard?

Nej, har aldrig testat. Det borde man kanske göra.

Tycker du om julmust?

Jag älskar julmust.

Samlar du på något?

Jag samlar på väldigt många olika saker men framförallt upplevelser.

Hur ser du på Pokémon GO?

Det är kul att det finns ett sett för barn då det har fått jättemånga som kanske inte har går ut så mycket annars att faktiskt gå ut och röra på sig och det är jätteroligt.